La puerta de la Iglesia es la referencia en cualquier municipio de la Península para considerar su altitud repecto al mar. No es así en las grandes ciudades, donde, por haber varias iglesias, se toma como referencia la estación principal de ferrocarril.
Aún teniendo zonas que llegan a los 2.000 mts. en el término de Valdelinares, diremos que Valdelinares está situado a 1.692 mts. de altitud.

martes, 3 de marzo de 2009

La trashumancia

Saber más de la trashumancia en Valdelinares.

Algunos de sus vecinos, ahora jubilados, recuerdan como salían con sus ganados a principios de octubre y no regresaban hasta mayo. Ayudados por los perros los pastores conducían el ganado en busca de pastos hacia tierras de Valencia o Castellón. Un viaje que podía durar entre siete y diez días, si las cosas salían bien rodadas. La Vereda Real por la que transitaban tenía 90 varas de ancho. Los privilegios reales permitían a los trashumantes el pastoreo en los pueblos de paso hasta un período de tres días.




Por su parte, los pastores estaban obligados a no invadir ningún otro terreno que el dispuesto por las autoridades municipales.

Antiguamente la trashumancia estaba reglamentada a través del Consejo de la Mesta: Junta o Concejo que solía reunirse dos veces al año, con el nombre de: ‘Asociación General de Ganaderos’, para tratar, a escala global, los negocios concernientes a los ganados. La Junta tenía por título: ‘El honrado Concejo de la Mesta’ que gozaba de grandes privilegios relativos a la protección de los ganados, ganaderos y pastores. Esta institución ejercía jurisdicción por medio de presidente – Ministro, siempre del Conejo Real – y de juzgados subalternos en las provincias.
En la actualidad, gracias a los densos pastos en la Sierra de Gúdar, a la modernización de las explotaciones y a la variación en las condiciones climáticas, más benignas, es cada vez más abundante el ganado vacuno que, alimentado de manera natural y ecológica, proporciona una carne de alta calidad, muy demandada por el mercado.


Asimismo, Valdelinares ha sido un lugar de paso para tratantes, ganaderos y comerciantes por lo que siempre ha contado con buenos servicios de posadas tabernas y tiendas. Los lugareños recuerdan un buen numero de comerciantes y taberneros que ya no se encuentran entre nosotros.

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